«Καρπούζι και Φέτα»

στις

Ποιος; Πείτε μου ποιος δεν έχει παιδικές αναμνήσεις από χωρίο, αυλή, ξυποληταρία, νερά στο πάτωμα από τα χειμερινά χαλιά που πλύθηκαν με το σκουπόξυλο για να ανεβούν στο πατάρι και μια πιατάρα με μια κομματάρα από καρπούζι και δίπλα μια φέτα να λιάζετε κάτω από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού.. Ποιος!; (Εσύ που το διαβάζεις και το έχεις κάνει.. Ναι! Εσύ! Τρέχα τώρα στο χωριό πάνε δίπλα στο κοτέτσι και άρπαξε ένα καρπούζι..). Αυτός ο συνδυασμός δροσιάς, γλυκάδας και μπόλικου κουκουτσιού του καρπουζιού μαζί με την αλμύρα,  την έκρηξη μιας φέτας είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά του καλοκαιριού. Εδώ έρχομαι εγώ και πετώ την ιδέα! Γιατί να μην κάνω αυτόν τον εκρηκτικό συνδυασμό να μπει σε ένα ποτήρι  ώστε να το κάνω λίγο πιο μεθυστικό;! Τι λέτε;

Οπότε κάθομαι και σκέφτομαι πως θα μπορούσε να γίνει αυτό πιο απολαυστικό για το καλοκαίρι. Έχω το καρπούζι, άρα παίρνω ένα κομμάτι από αυτό για να μου δώσει δροσιά, έχω την φέτα, άρα παίρνω έναν μικρό κύβο για να μου δώσει λίγο αλμύρα και σώμα. Τώρα στο τι θα μπορούσε να το κάνει μεθυστικό, πιστεύω ένα απόσταγμα από μαστίχα θα μπορούσε να δώσει ένταση, γλυκύτητα και να τα δέσει αυτά τα δύο πολύ. Και τέλος λίγο φρέσκο χυμό από ένα ωραιότατο λεμόνι για να μας δώσει λίγο έκρηξη και ενδιαφέρον στο ποτήρι μας. Voila!

Παραθέτω και την ιδέα μου στο πως μπορεί να γίνει σε περίπτωση που κάποιος θέλει λίγο βοήθεια:

Προσθέτουμε μία λεπτή φέτα καρπούζι στο Shaker μας (σε κομμάτια το καρπούζι, όχι όλο μαζί, άσε κάτω εσύ την πρασινάδα) μαζί με έναν κύβο φέτας (1χ1χ1 εκ.). Εν συνεχεία πιέζουμε αυτά τα δύο με το γουδί μέχρι να πολτοποιηθούν. Εφόσον τελειώσουμε με αυτό προσθέτουμε το απόσταγμα της μαστίχας (περί τα 60 μλ.)και λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού (γύρω στα 10 μλ.). Βάζουμε πάγο, κλείνουμε το Shaker (αν είστε σπίτι και δεν έχετε shaker πάρτε την φραπιέρα που είχατε σαν φοιτητής η το τάπερ της μαμάς, κάτι που να κλείνει τέλος πάντων καλά και να μην σπάει ευκολα). Ανακινείστε καλά, βρείτε το ιδανικό ποτήρι για εσάς (μακριά από αυτά που είναι στην κρυσταλλιέρα, δεν φέρω καμία ευθύνη για τις φωνές) και σουρώστε με ένα καλό σουρωτήρι (για να μην φτύνετε ξανά κουκούτσια). Από κει και πέρα απολαύστε ανεύθυνα (αν είστε σπίτι). Οι ποσότητες είναι καθαρά μια πρόταση, αν θέλετε τις τροποποιείτε στα μέτρα σας.

 

Με αγάπη,

Φυσεκίδης Θεόφιλος

 

 

Advertisements

Ένα Σχόλιο Προσθέστε το δικό σας

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s